NhanHangMikiri

Bánh tráng không nhúng nước đã đồng hành cùng Mikiri gần 10 năm hành trình. Từ thời điểm doanh nghiệp với vài dòng sản phẩm đến thời điểm hiện tại với vài chục sản phẩm. Hiện tại, bánh tráng không nhúng nước trở thành một phần không thể thiếu trong đặc trưng ẩm thực của người Việt. Nguồn gốc của bánh tráng không nhúng nước có thể bắt nguồn từ việc sử dụng những chiếc bánh mỏng, khi cuốn phải nhúng nước, qua đây dễ làm cho thực khách cảm thấy mất vệ sinh, không tiện, nước không còn nhỏ giọt trên bàn ăn. Với công thức pha bột riêng và không có hóa chất hay hàn the, đây là bí quyết đặc biệt để M

Theo VTV News: "Huỳnh quang và hàn the, hai chất mà một số người sản xuất bún, phở cho vào sản phẩm, đều có thể gây hại cho sức khỏe người dùng". Vì vậy, yêu cầu về sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe là đều cần thiết. Bún gạo khô Mikiri chính là sản phẩm đáp ứng các tiêu chí khắc khe của khách hàng. Về cơ bản thì bún gạo khô Mikiri cũng có công dụng như sợi bún tươi. Sợi bún được làm từ bột gạo, sợi tròn, tùy theo công dụng là sợi bún sẽ có kích cỡ khác nhau, màu trắng ngà của bún rất đặc trưng

Me là loại quả có khá nhiều công dụng cũng như ích lợi cho sức khỏe, được đông đảo mọi người và mọi lứa tuổi yêu thích. Vậy nước cốt me là gì? Có gì khác so với quả me? Thật ra, nước cốt me có thể hiểu nôm na là phần thịt me tách hạt sau khi được nấu chín. Cốt me hay nước cốt me nói nôm na là phần thịt me sau khi đã tách bỏ hạt và chế biến. Thông thường, sẽ được chiết xuất hay chắt lọc từ những quả me chín cây. Qúa trình chế biến cốt me cũng khá cầu kỳ, người ta sẽ đem những quả me đi đun sôi, loại bỏ hạt và lọc lấy phần nước cốt. Khi đó, thành phẩm nước cốt sẽ có vị chua ngọt, màu nâu đặc tr

Muối tôm ngày nay là loại gia vị có độ phổ biến nhất định. Hầu như trong mỗi góc bếp của các gia đình, đều có một hũ muối tôm nhỏ xinh. Tuy nhiên, được ưa chuộng nhất vẫn là dòng muối tôm Tây Ninh. Muối tôm Mikiri với vị ngon chuẩn chỉnh truyền thống, đảm bảo không khiến người tiêu dùng thất vọng. Như đã biết, trong số các loại muối tôm trên thị trường hiện nay, nổi bật nhất là muối tôm Tây Ninh. Vốn là loại gia vị chỉ có thể có ở vùng biển nhưng lại được sản sinh từ xứ sở nắng gió, chính điều này càng khiến lọai muối này trở nên đặc biệt và thú vị hơn cả. Và muối tôm Mikiri cũng được sản xuấ

Sa tế tôm được sử dụng phổ biến nhờ vào vị béo của dầu, cay đặc trưng của ớt. Thêm vào đó, các nguyên liệu tạo hương vị như sả, tỏi sẽ giúp sa tế tôm thêm đậm vị và thơm nồng hơn. Vì vậy, sa tế tôm cay thích hợp để tẩm ướp đa dạng các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế, mực nướng sa tế,... Theo một số nguồn thông tin, sa tế vốn có nguồn gốc từ 2 nước là Ấn Độ và Trung Quốc. Tại Ấn, sa tế xuất phát từ người Mã Lai khi di cư đến đây, Sa tế được làm từ các nguyên liệu mộc mạc như sả, riềng, tỏi, dầu đậu và ớt cay. Tại Trung Quốc, sa tế được lấy ý tưởng loại sa tế Shacha củ

Bánh phồng cua là loại bánh phồng rất được ưa chuộng ngay từ khi mới xuất hiện, chỉ xếp sau bánh phồng tôm. Bánh phồng cua Mikiri nay với phần trăm cua nhiều hơn, mang đến trải nghiệm chất lượng cho người tiêu dùng. Bánh phồng cua Mikiri được làm từ những loại cua của vùng nước ngọt, vùng nước lợ ở đồng bằng sông Cửu Long. Thịt cua trắng nõn với gạch cua béo ngậy được đem đi xay nhuyễn hòa trộn cùng hỗn hợp bột năng và bột nở với tỉ lệ thích hợp, nặn thành hình tròn. Được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, nói không với các chất phụ gia như phẩm màu hay hương nhân tạo nên các miếng bánh phồng

Bên cạnh các món truyền thống như phở, bánh mì,... thì các món cuốn với bánh tráng gạo Mikiri là "top" những món ăn ngon thuộc danh sách các món truyền thống mà những du khách nước ngoài muốn trải nghiệm. Thật vậy, sự kết hợp đầy đủ từ các nguyên liệu như rau, thịt, cá... Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đậm đà bản sắc dân tộc. Trong đó, bánh tráng gỏi cuốn chính là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất của cả nước. Bánh tráng cuốn là tên gọi dân dã, dùng loại bánh tráng gạo để cuốn trọn các nguyên liệu với nhau.

Hủ tiếu ngày nay đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực nước nhà. Nhưng ít ai biết rằng hủ tiếu không phải là nguyên liệu chính gốc của người Việt . Mà là sự giao thoa đầy thú vị của người Việt và người Hoa. Hủ tiếu là loại nguyên liệu có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, có phần tương tự như bún, phở. Cũng có hình dạng sợi, cũng được làm từ bột gạo với màu trắng ngà tự nhiên. Du nhập vào Việt Nam bởi người Hoa, trải qua hơn trăm năm dần trở thành một món ăn quan trọng đối với ẩm thực Việt Nam. Nếu sợi hủ tiếu của người Hoa có kích thước bản to lại khá mềm thì khi qua đôi bàn tay kh

Chao lên men là thực phẩm không còn mấy xa lạ với những người ăn chay. Tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng với hương vị độc đáo của mình thì chao lên men được nhiều người dân ở Đông Nam Á sử dụng trong các bữa ăn. Tại Việt Nam, nguyên liệu này được sử dụng phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Chao lên men hay đậu phụ nhự, đậu hũ nhũ là một dạng thực phẩm lên men có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc), được biết đến như loại “phô mai Châu Á”, hơn thế lớp mốc bên ngoài béo ngậy nên được ví von như là phô mai Roquefort hay Camembert.

Bên cạnh tương ớt, tương cà cũng là món xốt chấm được đông đảo mọi người ưa chuộng với vị chua ngon đầy kích thích. Và nguồn gốc của loại tương này cũng khá là thú vị. Hãy tìm hiểu thêm cùng Mikiri nha. Tương cà hay còn có tên gọi khác là "Ketchup". Và từ "Ketchup" nghe rất Tây này lại bắt nguồn từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Mới đầu, dùng để khái quát các loại gia vị lên men - là những gia vị được làm từ tôm, cá,... trộn thêm một vài gia vị thông dụng khác. Sau đó, dần lan tỏa khắp mọi nơi và vào thế kỷ 19, người Mỹ đã sản xuất hàng loạt các loại tương làm từ cà chua, giấm, đinh hương,...Đây

Tại sao có tên goi là sa tế đen Mikiri? Sa tế đen Mikiri là tên gọi dễ đọc và dễ nhớ. Sa tế đen là bắt nguồn từ nguyên liệu sử dụng là ớt ủ 2 năm qua quá trình sản xuất để cho ra thành phẩm chất lượng và thơm ngon. Tên gọi gắn liền với tên nhãn hiệu sẽ giúp khách hàng dễ nhớ và phân biệt với những sản phẩm khác. chính để sản xuất bên cạnh các nguyên liệu tạo hương vị như tỏi, sả, riềng giúp sa tế khi nấu lên sẽ thơm hơn. Bên cạnh đó, thành phần không thể thiếu là dầu thực vật và muối sẽ giúp sa tế có vị đậm đà. Chất lượng sản phẩm luôn được Mikiri chú trọng tuyển chọn là những nguyên liệu cao

Bánh phồng tôm vuông là gì? Bánh phồng tôm vuông là một loại bánh thường dùng để ăn nhẹ phổ biến. Bánh đã chiên có độ giòn, xốp, béo ngậy, đậm vị tôm. Cùng Mikiri tìm hiểu về bánh phồng tôm vuông - Loại đặc sản ngon trứ danh mà ai cũng nên thử qua bài viết dưới đây nhé! Bánh phồng tôm vuông là một loại bánh thường dùng để ăn nhẹ phổ biến. Hầu hết bánh được bán dưới dạng chưa chiên nên khi mua về bạn cần phải chiên trong dầu. Bánh đã chiên sẽ có độ giòn, xốp, béo ngậy và thơm vị của tôm. Bánh phồng tôm vuông có trừ khi nào thì không ai có câu trả lời chính xác, chỉ biết bánh có từ lâu và được

Tương cà Mikiri là một dòng sản phẩm mới được ra mắt trên thị trường hiện nay nhưng đã nhanh chóng được người tiêu dùng yêu mến và đánh giá cao. Sau đây, Mikiri sẽ giới thiệu đôi nét về dòng tương cà Mikiri. Tương cà ắt hẳn là loại gia vị đã quá đỗi quen thuộc với phần đông mọi người. Vì thế, mà trên thị trường hiện nay có khá nhiều các loại tương cà và trong số đó, cũng có không ít các sản phẩm kém chất lượng dẫn đến nhiều hệ lụy gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Trước thực trạng này, nhãn hàng đã cho ra mắt dòng tương cà Mikiri nhằm mang đến chất lượng cũng như sự tiện dụng cho các chị

Về cơ bản thì bún gạo khô cũng được sử dụng như là bún tươi. Sợi bún được làm từ bột gạo, có dạng sợi tròn, cùng với đó là màu trắng ngà. Điểm khác biệt của bún gạo khô và bún gạo tươi là ở bước sấy, thành phẩm là những sợi bún sau khi ra lò sẽ lập tức được đem đi sấy khô mà không trụng qua nước sôi. Bún gạo khô từ lâu là một nguyên liệu không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực truyền thống. Vốn được xem là chế phẩm đại diện cho nền văn minh lúa nước lâu đời của người Việt, nên bún gạo khô được sử dụng rộng rãi từ các món nước, món xào luôn nhận sự yêu thích nồng nhiệt của người Việt lẫn du khác

Mì trứng là loại nguyên liệu rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt ngày nay. Với một bề dày lịch sử đáng ngạc nhiên, có dấu ấn quan trọng trong các nền ẩm thực Á Đông. Mì trứng là một loại nguyên liệu có dạng sợi thường thấy, được làm từ bột mì và trứng nên có màu vàng tươi đầy bắt mắt. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị dai ngon và thơm béo đầy hấp dẫn. Có lẽ đây là lí do khiến sợi mì trứng này được yêu thích đến vậy tại Việt Nam. Nói tới đây, thì ắt hẳn sẽ có không ít người tò mò về nguồn gốc của nguyên liệu này. Quay ngược thời gian, về hơn 4000 năm TCN, những sợi mì đầu tiên đã được làm

Tương ớt là loại gia vị hầu như có mặt trong hầu hết các nền ẩm thực, được đông đảo mọi người yêu mến và là gia vị luôn có mặt trong góc bếp của các gia đình. Với một loại gia vị như tương ớt, thì không thể không kể đến các món ngon được mọi lứa tuổi yêu thích như gà rán, khoai tây chiên, các món chả giò,...Tương tự như tên gọi của mình, tương ớt được làm từ những trái ớt tươi ngon và được thêm vào các loại gia vị trong quá trình chế biến. Vậy chúng ta lại quay ngược về ớt - nguyên liệu chính làm nên loại tương này. So với tiêu, ớt lại được trồng sớm hơn cả, được phát hiện ra từ 9000 năm trướ

Tiêu đen từ lâu đã là một loại gia vị không thể thiếu đối với ẩm thực Việt. Trước khi nói về dòng tiêu đen nhà Mikiri, Mikiri sẽ giới thiệu một cách khái quát đến bạn về loại gia vị này cũng như nguồn gốc, xuất xứ của nó.Tiêu đen là loại gia vị có vị cay the với dạng hạt tròn, màu đen. Cây hồ tiêu thường cho các quả mọc theo từng chùm nhỏ, sau khi chín sẽ được người nông dân thu hoạch và đem đi phơi khô. Vốn là gia vị cổ xưa với bề dày hơn 4000 năm lịch sử, xuất hiện từ 1000 năm TCN bên bờ biển Malabar của đất nước Ấn Độ. Vào thời trung cổ, tiêu đen là loại gia vị đắt giá bậc nhất, được sở hữ

Sa tế tôm cao cấp là gì? Sa tế tôm cao cấp là hỗn hợp thực phẩm gồm các nguyên liệu tạo độ cay và hương vị như ớt tươi, ớt bột, tôm khô, sả băm nhuyễn và dầu thực vật nấu lên để tạo thành phẩm là sa tế tôm. Đối với người Việt, sa tế tôm không chỉ riêng là loại nước chấm tuyệt vời mà còn là gia vị hấp dẫn cho món ăn. Sa tế tôm cao cấp thông thường là gia vị tẩm ướp cho "tất tần tật" các món nướng như hải sản nướng, thịt nướng, bò nướng ngói, gà nướng, tôm nướng, mực nướng dùng làm gia vị tẩm ướp các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế,...

Bánh canh là loại nguyên liệu đã chẳng còn quá xa lạ với hầu hết mọi người, thường thấy trong đời sống hằng ngày của mọi người. Và trên thị trường hiện nay lại có khá nhiều loại bánh canh khác nhau với hình dạng độc đáo. Bánh canh ống chính là một trong số đó.Cũng tương tự như các loại sợi bánh canh truyền thống. Bánh canh ống nhà Mikiri có thành phần chính là loại bột gạo dẻo thơm cao cấp hòa trộn thêm bột năng vào nên sợi bánh canh có độ dai ngon hoàn hảo, không bị bở nát khi cho vào trong nước nóng, không bị đứt gãy khi kéo. Với dây chuyền sản xuất hiện đại, hoàn toàn nói "KHÔNG" với các c

Có thể nói, món cuốn chính là "linh hồn" ẩm thực của người Việt. Bánh tráng cuốn cùng những nguyên liệu dân dã như rau sống, thịt luộc, tép rang,... thì ngon hết sẩy. Hiện tại, bánh tráng Mikiri chính là một trong những nguyên liệu cuốn tiện lợi giúp thực hiện món cuốn nhanh chóng hơn. Bánh tráng gạo Mikiri có thành phần từ: tinh bột khoai mì 80%, bột gạo 10%, nước 7%, bột năng 2%, muối 1%. Với thành phần hơn 90% từ bột gạo và bột khoai mì nên bánh tráng mỏng Mikiri sẽ dai, dẻo khi cuốn ăn trực tiếp.