Me từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mọi người với những tán lá sum suê che bóng mát hay vị chua thanh trong những món ăn đầy dân dã. Không biết tự khi nào, nước cốt me lại là một loại gia vị bình dân được nhà nhà người người yêu mến. Cốt me Mikiri được làm từ những trái me tươi ngon chín cây tự nhiên đã qua sàng lọc kỹ càng. Sau đó, được đun sôi, tách bỏ phần hạt và lọc lấy phần cốt. Vì thế, mà cốt me có hàm lượng khá cao lên đến 75% với màu nâu đặc trưng cùng vị chua thanh của me. Hoàn toàn sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, không sử dụng phẩm màu, không có hương nhân tạo vừa đảm bảo an toàn lại giúp thực khách cảm nhận được hương vị chua ngon tự nhiên của me. Ngoài ra, còn đóng gói dưới dạng 250g/ hũ và 100g/ gói, khi cần chỉ việc mở ra và sử dụng mà không cần phải tốn công sức để lọc, chiết nhue trước đây, giúp công việc bếp núc thêm phần đơn giản hơn.