Mì là loại nguyên liệu có lịch sử lâu đời với hơn 4000 năm TCN, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Là nguyên liệu nổi bật và truyền thống của các nền ẩm thực Á Đông. Sau đây, Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn loại mì đặc trưng nhất - mì trứng. 1. Mì trứng là gì?Mì trứng cũng là một loại nguyên liệu chính trong thực đơn hằng ngày, có phần tương tự như bún, phở,...Nhưng khác ở chỗ là được làm chủ yếu từ bột mì và trứng nên sợi mì sẽ có màu vàng khá bắt mắt cùng vị dai thơm đặc trưng của bột mì. Đối với các nước như Trung Quốc, Nhật Bản,...thì mì không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là nét văn hóa độc đáo, mang tính đại diện. Theo chân người Hoa, du nhập vào Việt Nam. Trải qua hơn 100 năm, mì dường như đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mọi người.